枸杞起什么作用

枸杞有以下主要作用：

1. 增强免疫力：枸杞中含有丰富的多糖、氨基酸、维生素等多种营养成分，可以提高机体免疫力，预防感冒、癌症等疾病。

2. 延缓衰老：枸杞中含有一种叫做“枸杞子多糖”的活性物质，能够延缓人体的衰老速度，保持身体的健康。

3. 保护肝脏：枸杞中的多种营养成分可以促进肝脏细胞再生，防止肝炎等疾病的发生。

4. 改善视力：枸杞中的维生素A可以促进视网膜光感受器的再生和修复，改善视力。

5. 降低血糖：枸杞中含有一种叫做“枸杞配糖体”的活性成分，可以降低血糖，有助于控制和预防糖尿病。