鱼汤如何去腥

以下是几种去除鱼汤腥味的方法：

1.新鲜鱼：尽量选择新鲜的鱼，并将其彻底清洗干净。

2.姜片：将几片姜放入鱼汤中一起煮，因为姜能中和鱼的腥味。

3.葱段：将一些葱段加入鱼汤中煮，葱的味道也能有效去除鱼的腥味。

4.酒精：将一些料酒或白酒加入鱼汤中煮，酒精能够中和鱼的腥味。

5.柠檬汁：在鱼汤中加入一些柠檬汁，柠檬酸的味道可以掩盖鱼的腥味。

6.带壳的生蚝：将带壳的生蚝加入鱼汤中煮，蚝的味道能够抑制鱼的腥味。

7.茶叶：在鱼汤中加入一些茶叶，茶叶的味道也能够中和鱼的腥味。

注意：以上方法仅供参考，具体使用时需根据实际情况进行调整。