拔丝芋头用什么糖

芋头

拔丝芋头一般使用红糖、冰糖或者白糖。不同的糖会带来不同的口感和颜色。红糖会给芋头带来一种淡淡的甘甜，同时略带苦味，冰糖则会让芋头更加透亮，口感更脆。白糖则是色泽最白的糖，使用它可以让芋头保持原来的颜色。