如何做叉烧酱

五香粉

材料：

生抽50ml，老抽30ml，冰糖20g，料酒20ml，花雕酒5ml，生姜薄片5g，蒜末5g，五香粉5g，陈皮2g，八角2个，香叶2片，水800ml

步骤：

陈皮

1.将所有材料准备好。

2.热锅凉油，将蒜末和姜片略微爆香。

3.加入陈皮，八角和香叶翻炒后再加入花雕酒和料酒，翻炒并煮至酒精飞掉。

4.加入生抽和老抽继续翻炒煮至颜色均匀。

5.加入冰糖不断搅拌至糖完全融化。

6.加入适量水在小火下煮30分钟左右，至酱汁浓稠。

7.将酱汁过滤，去除香料和姜片。享用你自制的叉烧酱啦。