土豆如何炸薯条

土豆

1.准备材料：土豆、面粉、盐、油；

2.将土豆去皮切成长条状；

3.将土豆条放入清水中浸泡半小时，以去除淀粉；

4.将土豆条抖干水分，拍干表面水分；

5.在鲜蛋清、面粉、盐和适量清水中搅拌均匀，做成浆状；

6.将土豆条放入面浆中腌制15分钟，让土豆充分吸收面浆中的味道；

7.在深锅中倒入油，烧至八成热；

8.将腌制好的土豆条均匀放入油锅中炸；

9.翻炒几次，炸至表面变色，呈金黄色，捞出沥干油分；

10.炸好的薯条放入碗中，撒上适量的盐，拌均匀即可食用。