如何做南瓜糕

南瓜

以下是制作南瓜糕的食谱：

材料：

• 南瓜 500克
• 糯米粉 400克
• 细砂糖 120克
• 盐 1/2小勺
• 鸡蛋 2个
• 植物油 100ml
• 牛奶 100ml
• 香草精 1小勺
• 泡打粉 1/2小勺

步骤： 1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅，蒸熟后压成泥状备用。 2. 将糯米粉、细砂糖、盐、泡打粉混合在一起。 3. 将鸡蛋打入另一个容器中，打散后加入植物油、牛奶、香草精，搅拌均匀。 4. 将南瓜泥和步骤3的混合物混合在一起，搅拌均匀。 5. 将步骤2的混合物分次加入步骤4的混合物中，搅拌均匀，直到成为糊状。 6. 将糊状物倒入烤盘中，用刮板整平表面。 7. 将烤盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。 8. 取出糕点，待冷却后可切成小块上桌食用。

温馨提示： 南瓜糕可以根据个人口味加入葡萄干、核桃等干果，也可以在步骤3的混合物中加入肉桂、姜粉等香料，增添口感和味道。