肉丝面条怎么做

材料：

面条、猪肉丝、葱、姜、蒜、酱油、生抽、辣椒油、食用油、盐、味精、花椒粉、料酒

做法：

1.水锅烧开，将面放入锅中，焯水至表面微黄捞出备用。

2.锅中倒入食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

3.放入肉丝翻炒至变色，加入生抽、酱油、盐、味精、花椒粉、料酒等调料，翻炒均匀。

4.锅中加入适量清水，待水烧开后加入焯好水的面条，继续翻炒均匀。

5.最后倒入适量的辣椒油炒匀即可。

小贴士：

1.面条焯水时需要加入少许油，这样可以避免面条粘在一起。

2.炒肉丝时可以加入一些料酒去腥，同时也可以使肉更加入味。

3.面条、肉丝、调料的分量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃重口味可以加重调料的分量。