鱼片粥怎么做

鱼片粥的做法如下：

材料：

1.白米饭100克

2.鱼片150克

3.姜1块

4.鲜美清水750毫升

5.油适量

6.盐适量

7.葱花适量

步骤：

1.将白米冲洗干净，用清水浸泡半小时左右。

2.姜切成细末备用。

3.准备一锅开水，将鱼片放入水中焯熟，取出捞凉水泡发。

4.将洗好的米放入锅中，倒入适量的油，加入姜末煸炒，然后加入鲜美的清水。

5.盖上锅盖煮开，转小火慢慢煮熟。煮的时候要经常搅拌，以免粥糊底。

6.当米煮得差不多了，加入焯好的鱼片，煮10分钟左右让鱼片入味。

7.加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

温馨提示：

1.煮鱼片粥时，如果想要更加鲜美可选择加入蔬菜等食材。

2.米煮好后，需要经常搅拌，以防止粥糊底或者粘锅。