维生素E缺乏病吃什么食物好？

维生素E缺乏病可通过摄入含有丰富维生素E的食物来缓解：

1.坚果：杏仁、瓜子、花生、核桃等坚果类食物含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸。

2.植物油：大豆油、麻油、芝麻油、葵花籽油等植物油中含有大量的维生素E。

3.绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜、生菜等绿色蔬菜中也含有维生素E。

4.水果：杨桃、草莓、车厘子、橙子等水果中也含有一定量的维生素E。

5.肉类：动物肝脏、瘦肉等肉类含有较高的维生素E。

建议在日常饮食中增加上述食物的摄入量来纠正维生素E缺乏病。

维生素E缺乏病主要表现为贫血、神经系统障碍和肌肉萎缩等。以下是一些富含维生素E的食物：

1. 坚果类：杏仁，花生，核桃，开心果等

2. 油脂类：橄榄油，葵花籽油，花生油，玉米油等

3. 绿色蔬菜：菠菜，西兰花，芦笋，油菜等

4. 水果：莓类水果，如黑莓、草莓、蓝莓等，还有芒果、木瓜等

5. 其他：虾皮、芝麻等

但是需要注意的是，维生素E在高温下易被破坏，因此烹饪过程中最好避免使用过多的油脂或高温烹调。需要补充维生素E的人可以选择生吃或稍微烹调的方式食用。