如何做香菇油菜

香菇

材料：

- 香菇 250 克（洗净切片）

- 油菜 300 克（洗净切段）

- 蒜头 3 瓣（切末）

- 生姜 1 小块（切末）

- 食用油 2 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 蚝油 1 汤匙

- 淀粉适量

做法：

1. 首先将香菇切片，油菜切段，蒜头和姜末备好。

2. 然后将锅烧热，倒入食用油，放入蒜头和姜末煸炒出香味。

3. 接着放入香菇翻炒几分钟，再加入油菜继续翻炒。

4. 加入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙蚝油，加入适量的盐和鸡精调味。

5. 加入适量清水煮开，大火煮 3 分钟左右至蔬菜熟烂汤汁浓稠，用生粉勾芡即可。

做出来的香菇油菜色泽鲜亮，味道鲜美，又营养健康。建议搭配米饭一起食用，可口又营养。