南瓜饼怎么做

南瓜

南瓜饼是一道传统的秋季美食，可以通过以下几个简单的步骤来制作：

所需材料：

- 南瓜 500g

- 面粉 150g

- 糖 50g

- 盐 1/4小勺

- 蛋 1个

- 牛奶 60ml

- 香料（肉桂粉、姜粉等，可根据喜好选择）

步骤：

1. 将南瓜切成小块，放入锅中煮熟，用勺子压成泥状备用。

2. 将面粉、糖、盐、香料混合在一起，放入刚才做好的南瓜泥中。搅拌均匀后加入蛋和牛奶，继续搅拌成糊状。

3. 在平底锅中涂上一层油，将南瓜糊倒入锅中，用铲子将其扁平。

4. 煎制2-3分钟，直到锅底变成金黄色，翻转南瓜饼。

5. 再煎制2-3分钟，直到两面都金黄酥脆即可。

6. 取出南瓜饼，晾凉并切成小块即可食用。

提示：可以根据个人口味，加入适量糖或蜂蜜，增加甜度；也可以加入一些核桃、葡萄干等坚果或果干，增加口感。