蕨菜吃什么

蕨菜可以和很多菜肴一起食用，如：

1. 蕨菜炒肉丝：将瘦肉切丝，加入蕨菜一起翻炒，可以加入蚝油、盐、生抽等调料。

2. 香菇蕨菜蒸鸡：将鸡肉切块，加入蕨菜、香菇、姜片一起蒸制，再淋上调味汁。

3. 蕨菜炒蛋：将蕨菜切成段，打散鸡蛋，翻炒至熟，加一点盐和胡椒粉提味。

4. 蒸蕨菜饺子：将蕨菜、猪肉末、虾仁等食材包入饺子皮，蒸熟即可。

5. 清蒸蕨菜：将蕨菜洗净，切段，蒸制即可，可以加入姜片、蒜末等调味。

还有一些地方特色的蕨菜菜肴，如日本的蕨菜寿司、韩国的蕨菜拌饭等，也非常美味。