小鸡腿怎么炸

鸡腿

以下是小鸡腿炸的一般方法：

材料：

-小鸡腿

-盐和胡椒

-面粉

-鸡蛋

-面包屑

步骤：

1.准备小鸡腿，去除鸡毛和肌腱。用水冲洗并擦干。

2.然后撒些盐和胡椒粉在鸡腿上。

3.准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包屑。

4.把鸡腿先在面粉中滚一下，然后放进打散的鸡蛋中沾一下，最后把鸡腿放进面包屑中裹上一个薄薄的外层。

5.倒入适量的油，等油加热后，放入鸡腿开始煎炸。

6.炸至鸡腿的表面呈金黄色，内部完全熟透即可。

7.取出炸好的鸡腿，沥干油后装盘即可食用。

注意事项：

-煎炸的温度不要太高，否则容易炸糊。

-注意煎炸时间，避免煎过头导致鸡腿变干。

-在炸鸡腿时小心油溅起，可以使用炸锅网避免溅油。