木耳
木耳菜是一道传统的川菜，它的特点是口感脆爽，味道清淡，非常适合
夏天食用。下面是制作步骤：
1. 准备好所需材料：木耳菜、大蒜、盐、鸡精、香油、白糖、醋。
2. 将木耳菜洗净，切成适当大小的段，待用。
夏天
3. 大蒜切末，放入碗中，倒入盐和
鸡精，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将白糖和醋混合，搅拌均匀。
5. 将木耳菜放入蒜末碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
6. 然后把木耳菜放入白糖醋碗中，搅拌均匀。
7. 最后浇上香油即可。
8. 上桌前，可以把去除过多酸味的木耳菜放入冰箱急冻，口感会更加清爽。
