如何自己在家做臭豆腐

材料：

- 臭豆腐

- 油

- 蒜

- 姜

- 辣椒

- 酱油

- 糖

步骤：

1. 洗净臭豆腐，并切成小块。

2. 将油倒入锅中烧热，加入姜和蒜爆香。

3. 加入臭豆腐，煎至两面金黄。

4. 加入适量的水，烧开后放入辣椒和酱油，再加入少量的糖。

5. 继续煮30分钟至汤汁浓稠即可。

小贴士：

- 可以根据个人口味加入其他调料，如醋、孜然等。

- 煮的时候可以加入一些蔬菜，如土豆、豆角等，增加口感。