
芹菜
通常可以将芹菜猪肉馅调味料分为四种:盐,料酒,姜蒜和酱油。
下面是一份具体的配方:
材料:
- 250克猪肉末
- 100克芹菜末
- 1个鸡蛋
- 1勺盐
- 1勺料酒
- 适量的姜蒜蓉
- 1勺酱油
- 1勺生粉
做法:
1.将猪肉末放入碗中,加入盐、料酒、姜蒜蓉搅拌均匀。
2.加入芹菜末、鸡蛋、酱油、生粉,搅拌均匀。
3.放入冰箱静置半小时,使肉馅更好的融合味道。
4.将肉馅包入饺子、馄饨等等中。
此外,可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量,增加一些其他的调料如芝麻油和胡椒粉等等,使口感更加丰富。