鲈鱼怎么杀

鲈鱼

1. 首先将鲈鱼冲洗干净，去除内脏和鱼鳞。

2. 然后在鲈鱼的背部顺着鱼骨用刀稍微切一小刀，以方便烹饪后取出骨头。

3. 给鲈鱼表面撒上盐、胡椒粉等调料，入味备用。

4. 热锅，加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜等香料煸炒出香味。

5. 放入鲈鱼，两面煎至金黄色，煎的时候要注意掌握好火候，不过度煎炸，否则会糊掉。

6. 最后，放入适量的水或者调味汁，煮至熟透即可，喜欢吃的可以再放一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。