花生米怎么腌制好吃

花生

准备材料：

1. 花生米500克

2. 盐30克

3. 酱油50毫升

4. 姜片5片

5. 大葱2根

6. 八角2个

7. 桂皮1块

8. 辣椒粉适量

步骤：

1. 将花生米洗净，并浸泡在清水中1-2小时，然后沥干水分备用。

2. 锅中加水，放入姜片、大葱、八角、桂皮，拍碎的蒜末，用中小火煮开。

3. 放入花生米，煮10分钟左右至花生米熟透。

4. 将煮好的花生米捞出，放入碗中，加入盐、酱油、适量辣椒粉搅拌均匀。

5. 把混合好的花生米装入密封的容器中，放入冰箱中腌制至少6小时，让花生米充分吸收调料的味道。

6. 腌制好后的花生米就可以食用了，口感香酥可口，也是很好的小零食。

小贴士：

1. 花生米腌制的时间越长，口感会更好，建议能腌制一天或更久最好。

2. 辣椒粉根据个人口味适量添加，也可以放其他调味料，如孜然粉、五香粉、花椒粉等。