蜜汁叉烧怎么做

猪肉

1.准备材料：猪肉、酱油、糖、味精、料酒、淀粉、姜、蒜、五香粉、油。

2.将猪肉洗净，抹干水分，备用。

3.将糖和酱油放入碗中，搅拌均匀。

五香粉

4.加入料酒、味精、姜、蒜、五香粉，继续搅拌均匀。

5.将调好的蜜汁放入猪肉内部，翻滚让蜜汁均匀渗透。

6.将猪肉放入烤盘内，烤箱预热至200度，烤20-30分钟。

7.将烤好的猪肉取出，撒上少量淀粉，再用高温油煎至表面酥脆即可。

8.切好后，淋上适量蜜汁，装盘即可食用。