面包粉怎么做蛋糕

蛋糕

用面包粉做蛋糕，需要先准备好以下材料：

材料：

- 面包粉 200g

鸡蛋

- 细砂糖 150g

- 鸡蛋 4个

- 牛奶 100ml

- 泡打粉 1茶匙

- 香草精 少许

- 黄油 50g

步骤：

1. 把黄油放在室温下软化。

2. 把细砂糖和鸡蛋放在一个大碗里，用电动打蛋器打发至酥脆泡沫状。

3. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

4. 把面包粉和泡打粉混合在一起，过筛后加入到蛋糊里，轻轻拌匀。

5. 最后加入黄油，轻轻搅拌均匀。

6. 把蛋糕糊倒入预先准备好的烤盘中（可以在烤盘底部铺上一层油纸）。

7. 放入预热至170℃的烤箱中，烤约30-40分钟，即可。

注意事项：

1. 每台烤箱的温度差别较大，需根据自家烤箱的情况进行适量调整。

2. 面包粉中有较多的面筋，做出来的蛋糕质地较为松软，口感比较细腻。