蒸鲈鱼怎么蒸

鲈鱼

1. 首先将鲈鱼洗净，去掉鳞和内脏，再在鱼的表面用刀片划上几刀，方便入味。

2. 准备蒸鱼的材料和调料：鲜姜、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖等。

3. 将鱼摆放在蒸鱼盘上，把葱段和姜片铺在鱼身上，撒上一些盐和料酒，待鱼腌制10分钟左右。

4. 开始蒸鱼，将盛有鱼的蒸盘放入蒸锅上，加入适量水，将水烧开，用中火蒸10-15分钟（时间根据鱼的大小而定），蒸熟后用筷子探入鱼骨，看看是否烤熟即可。

5. 排放汁料，将鸡腿从蒸菜盘里取出，将汁料倾倒在鲈鱼上，最后撒上葱花和香菜即可。