香菇
肉末可以用来做很多美味的菜肴，如：
1. 煎肉饼：将肉末、葱末、姜末、盐、生抽、淀粉混合后制成肉饼，再煎至金黄色即可。
2. 酿皮蛋：将肉末、虾仁、香菇末等填入熟皮蛋中，再蒸煮一下即可。
豆腐
3. 狮子头：将肉末、面粉、葱姜等混合制成大肉球，再烤或者煮熟即可。
4. 麻辣肉末面：将肉末、豆腐干、花生碎等配料与面条烹制在一起，加入麻辣酱调味即可。
5. 肉末茄子煲：将茄子切成小块，搭配肉末、豆角等蔬菜，煮成一道营养丰富的煲菜。
总之，肉末是一种非常常用的食材，搭配不同的配料和调料可以制作出很多色香味俱全的美食。
