肉末怎么切

肉末可以用刀切或切碎机处理。用刀切时，先将肉脯洗净，去掉筋膜，剁成较小的块状，然后再用刀不断剁碎，直至达到需要的细度。如果用切碎机处理，先将肉切成块，放入切碎机中搅拌至细碎即可。