海参小米粥怎么做

海参

材料：

海参、小米、水、盐、生姜

步骤：

1. 海参泡发，用清水洗净，切成小丁备用。

2. 小米用清水浸泡30分钟，将水倒掉。

3. 生姜切成片备用。

4. 煮水，将小米、海参、姜片加入锅中，大火煮开。

5. 转小火煮20分钟，不时搅拌，直到小米煮烂成粥。

6. 加入适量盐调味，煮至粥变浓缩即可。

Tips：

1. 海参泡发时间要足够，海参泡发的水需多换几次。

2. 海参每次加水煮烂，煮1-2分钟左右。

3. 姜片可以帮助去腥味，口味清香一些。