草鱼
有几种方式可以让
草鱼头做得更好吃：
1.爆炒草鱼头：先将草鱼头放入油锅中煎炸至两面金黄，然后加入姜蒜末炒香，再倒入适量的酱油、糖、料酒、水等调料烧开，最后盖上盖子焖煮几分钟即可。
2.红烧草鱼头：将草鱼头洗净后用少量盐和淀粉腌制，然后热油中放入姜蒜末和豆瓣酱爆炒，接着将草鱼头放入煸炒几分钟，加入适量的酱油、糖、料酒等调料，加入水至没过草鱼头，煮开后转至中小火焖煮约20分钟即可。
豆瓣酱
3.清蒸
草鱼头：将
草鱼头去鳞、去内脏洗净，放入蒸锅中，加入适量姜片、葱段、料酒等调味料，蒸15分钟左右即可。
无论哪种方式，草鱼头都可以加入适量的蔬菜如胡萝卜、土豆、豆角等增加营养。
