泡椒鸡爪怎么泡

泡椒鸡爪的做法：

材料：

1.鸡爪500克；

2.泡椒段适量；

3.葱段适量；

4.姜片适量；

5.料酒适量；

6.盐适量；

7.白糖适量。

做法：

1.将鸡爪洗净，放入开水煮烫一下，捞出后再用清水冲洗干净备用。

2.将泡椒、葱段、姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮15分钟。之后，用滤网将泡椒、葱段、姜片捞出。

3.将鸡爪放入汤中煮煮10分钟，之后加入料酒、盐、白糖，再继续煮15分钟。

4.最后，将煮好的泡椒鸡爪装盘即可享用。

注意事项：

1.煮鸡爪的水要保持清洁，多洗几遍。

2.煮鸡爪和泡椒的时间，不宜过长，以免影响口感。

3.加入盐和糖时，要适量调味。