怎么调木耳

木耳

调木耳的步骤如下：

1.将干木耳用温水泡软，泡软后，用小刀去掉木耳边缘的泥垢，洗净。

2.把泡好的木耳放入锅中，倒入适量清水。

3.加入葱姜等调味料，并根据口感添加盐，糖，等调味料。

4.将锅放在火上，大火烧开后，转小火慢炖20分钟。

5.最后，关火前加入酱油提味，然后关火等待冷却即可食用。

注意事项：

1.泡干木耳的时间要充分，一般泡发时间要在2-3个小时。

2.可以在木耳煮熟后切成适当的小块，再调味，味道更好。

3.如果口感偏咸，可以适当加点水澄清味道。