青椒
材料：
1.虾仁300克
2.青椒1个
3.红椒1个
4.葱丝适量
5.姜末适量
6.蒜末适量
7.淀粉适量
8.盐适量
9.白糖适量
10.醋适量
11.料酒适量
12.清水适量
13.油适量
做法：
1. 虾仁洗净，沥干水分，加入适量白糖和料酒腌制10分钟。
2.青椒、红椒切成小块备用。
3.锅中倒入适量油，油热后加入蒜末和姜末煸炒。
4.放入腌制好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。
5.锅中留少许油，放入青椒和红椒翻炒。
6.加入适量白糖、醋和清水，煮沸后加入少许盐调味。
7. 调匀淀粉水倒入锅中，搅拌均匀煮至汤汁变稠。
8. 最后放入炒好的虾仁，加入葱丝翻炒均匀即可。
