广式腊肠怎么炒

腊肠

这里是一个简单的广式腊肠炒饭的做法：

材料：

-米饭：2杯

-广式腊肠：2根

-鸡蛋：2个

-豌豆：1杯

-葱：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-油：适量

步骤：

1.将米饭剁碎，可以用手搓成小颗粒。

2.将腊肠剁成小块，鸡蛋打散，豌豆洗净备用。

3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

4.加入腊肠煸炒，炒出油香味。

5.将米饭和豌豆倒入锅中，翻炒均匀。

6.加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。

7.加入盐和生抽，继续翻炒至米饭表面呈金黄色。

8.装盘即可。

提示：

-米饭最好是一天前做好，饭干一些口感比较好。

-如果喜欢辣味，可以加适量的辣酱或辣椒粉。

-煮熟的豌豆可以在翻炒之前用开水焯一下，这样豌豆口感更好。