木耳怎么洗干净

木耳

1.将木耳放在流动的水下冲洗，用手轻轻摩擦，将表面的沙尘等杂质冲净。

2.将洗好的木耳放在水中浸泡约30分钟，让木耳软化，同时让木耳吸收一些水分。

3.撕去木耳的根部，检查木耳是否有坏掉或发黄的部分，将它们剔除。

4.再次将木耳用流动的水冲洗干净，并迅速滚水焯烫2-3分钟。焯烫后的木耳表面会变得更加亮滑。

5.捞出焯烫的木耳，再次用清水冲洗干净，去除焯烫时产生的浮沫。

6.木耳洗干净后可以切成适合自己食用的大小，可以烧、炒、煲、炖等各种烹饪方法。