辣椒
以下是烤酸菜的腌制步骤：
材料：
1.新鲜的半头卷心菜（切成小块）
烤箱
2.盐
3.红辣椒粉
4.辣椒油
5.大蒜
步骤：
1.将卷心菜放在大碗中。
2.在卷心菜上撒上盐、红辣椒粉、辣椒油和大蒜。用手搅拌均匀。
3.用保鲜膜把碗封好，将其放在室温下腌制一天。
4.第二天，将腌制好的卷心菜放在烤盘上，预热烤箱至375°F（190°C）。
5.把烤盘放入烤箱中，烤10分钟。
6.翻转卷心菜，继续烤10分钟。
7.调整烤箱温度至450°F（230°C），烤5-10分钟直到酸菜变得焦黄色。
8.捞出酸菜后，让它们冷却一下，然后享用。
