藕片炒肉怎么做

1. 准备材料：鲜莲藕片、瘦肉片、尖椒、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、色拉油。

2. 瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中加入适量色拉油，烧热后下姜片和蒜末炒香。

4. 然后放入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

5. 放入尖椒和鲜莲藕片继续翻炒，加入适量盐调味。

6. 翻炒炒至藕片变软烂，即可出锅。

7. 装盘即可，爽脆的莲藕和嫩滑的肉片搭配在一起，美味可口。