在家怎么做酸菜鱼

酸菜鱼

以下是制作酸菜鱼的简易做法：

材料：

- 500克鲜鱼

- 100克酸菜

- 小块儿姜

- 2个小葱

- 2个小米椒

- 适量盐

- 适量酱油

- 适量食用油

- 适量生粉

- 适量清水

步骤：

1. 鱼洗净切块，加入盐、酱油、生粉拌匀腌制20分钟。

2. 酸菜泡净，剁碎与姜葱一同入锅煸炒2分钟。

3. 加入清水，开锅后入鱼块，中火烧10分钟。

4. 把鱼和酸菜混合在一起煮沸，加入盐、鸡精调味后，煮2分钟后即可出锅。

5. 最后，撒上小米椒末即可。

酸菜鱼的做法很简单，家里的厨师们也可以根据自己喜好加入一些自己喜欢的材料，制作出更加美味的酸菜鱼。