荠菜怎么凉拌

凉拌

荠菜可以加入几种调料来凉拌：

材料：

荠菜400克，葱白2根，蒜末1小勺

香油

调料：

生抽4大勺，盐适量，香油半勺，糖1/2勺，醋2大勺，辣椒油1小勺

步骤：

1.准备好荠菜，根据需要剪去荠菜的根部。

2.烧一壶水，水开后将荠菜倒进去加煮20-30秒钟，取出后锅开水泡荠菜冲过凉水。

3.荠菜捞出来，沥干水分备用。

4.将葱白切成细碎的丝，蒜末也切成碎末备用。

5.将黄酱、盐、糖、醋、辣椒油、香油和葱白、蒜末拌匀，这样调制出来的酱料就好了。

6.将荠菜和拌好的酱料彻底搅拌均匀，越拌香越好吃。

7.放入冰箱冷藏30分钟左右，荠菜才会更加入味。

8.荠菜凉拌好后可以放上一些炒香的花生米，更加香脆可口。

献上一道美味的荠菜凉拌，非常清爽美味，不妨试试。