萝卜
制作
材料：
猪脚1只、红萝卜1根、洋葱1个、姜3片、蒜3瓣、料酒2汤匙、鸡精适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、番茄酱适量、水适量、淀粉适量、葱段适量。
洋葱
做法：
1、将猪脚清洗干净，放在锅里加水煮开，加入姜片和蒜瓣后小火煮2个小时。
2、火煮之前的5分钟加入红萝卜和洋葱煮熟去腥味。
3、煮好的猪脚捞出后晾凉，切成2cm的大小块，备用。
4、锅中加热油，加入葱姜蒜爆香。
5、加入番茄酱，煸炒出色后加水煮开。
6、加入猪脚块、料酒、酱油、盐、糖、醋，煮开后转小火炖煮10分钟。
7、调味后加入淀粉勾芡，撒上葱花即可。
提示：酸甜口味要根据个人口味调节适量。
