银耳
银耳莲子可以和大部分食物搭配，但是应当避免以下情况：
1. 银耳莲子不能和生冷的瓜果蔬菜一起食用，因为瓜果蔬菜中含有的酸性物质会破坏银耳的营养成分。
2. 银耳莲子不宜和高蛋白质食物一起食用，如肉类、鱼类、蛋类等，因为这些食物中含有的酶会破坏银耳中的天然胶质，影响其营养价值。
莲子
3.
银耳莲子不适合与油腻、辛辣、烟熏等刺激性食物一起食用，容易引起胃肠不适。
4. 银耳莲子也不适宜与富含维生素C的食物一起食用，因为银耳中的多糖和维生素C相遇就会失去功效。
综上所述，银耳莲子的搭配应当注意保证营养均衡，避免食物相互破坏。
