红烧兔子怎么做

兔肉

红烧兔子的做法：

材料：

兔肉、姜、大葱、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖、水、油

八角

步骤：

1.兔肉洗净切块

2.锅中加入清水，烧开后加入兔肉焯水，捞出备用

3.锅中加入适量油，加入姜片、大葱段煸炒

4.加入八角、桂皮继续煸炒

5.加入料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖调味，煮至水分烧干

6.加入炖煮好的兔肉，煮制至兔肉呈棕红色即可出锅

7.淋入适量的水，煮开后加入兔肉块，小火煮制大约40分钟至汁浓肉烂即可

8.最后可以根据口味加入一些香菜末装饰即可享用。