蛋挞馅怎么做

蛋挞

蛋挞馅可以按照以下步骤制作：

材料：

- 鲜牛奶 150毫升

牛奶

- 细砂糖 40克

- 鸡蛋 2个

- 香草精 适量

步骤：

1. 将细砂糖和鲜牛奶混合搅拌均匀，放入锅中加热至糖完全溶解。

2. 将鸡蛋打散，倒入牛奶中拌匀。

3. 将拌好的牛奶倒回锅中，小火不停搅拌，烤至稍微有些浓稠即可。

4. 滤掉一些蛋花，将制好的蛋挞馅倒入挞皮中，放入烤箱预热180度的烤箱中，烤12-15分钟，至表面微黄即可。

提示：可以根据个人口味添加适量的香草精，增加口感。