香芋西米露怎么煮

1. 准备材料：250克西米、100克香芋、适量椰浆、适量糖水等。

2. 将西米浸泡在水中30分钟至1小时，直到它们膨胀起来。

3. 香芋切成小块，用清水洗净，备用。

4. 把西米倒入锅中，加入足够的水，大火加热，煮沸后改小火慢慢煮，煮到西米透明状即关火。

5. 将煮好的西米用清水过滤，用凉水冲洗热气，盛放在碗中。

6. 把切好的香芋加入另一个锅中，加入适量的水，大火加热，煮沸后改小火慢慢煮，煮到香芋熟软即可。

7. 将煮好的香芋放入碗中的西米中，加适量的糖水和椰浆，搅拌均匀即可食用。