香菇
材料：
-鸡腿肉2块
-干香菇6朵
-姜片4片
-葱段2根
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-糖适量
-水适量
做法：
1.鸡腿肉洗净切块，放入清水中加入料酒煮开去血水，捞出备用。
2.干香菇提前泡软，清洗干净备用。
3.热锅冷油，放入姜片、葱段爆香。
4.放入鸡肉煸炒至稍微变色，加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后加入泡软的香菇，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到鸡肉和香菇熟透，汤汁浓稠即可。
6.喜欢辣味的可以加入适量的辣椒粉或者青椒丝翻炒即可。
香菇焖鸡做法简单，味道鲜美，适合做晚餐配米饭食用。
