鸡蛋
墨鱼仔可以炸、煮、烤等多种方式进行烹饪。下面是一种简单的墨鱼仔炒饭的做法：
材料：
墨鱼仔适量、米饭适量、鸡蛋1个、胡萝卜适量、青豆适量、葱姜蒜适量、盐适量、香油适量、酱油适量、料酒适量。
胡萝卜
做法：
1、将墨鱼仔洗净，去掉内脏，切成小段；
2、将青豆放入开水中煮2分钟，捞出备用；
3、将胡萝卜切成小丁，葱姜蒜切末备用；
4、热锅冷油，炒熟鸡蛋，倒出备用；
5、加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丁煸炒；
6、加入米饭和青豆，翻炒均匀；
7、加入墨鱼仔，料酒和酱油，拌匀翻炒；
8、加入炒熟的鸡蛋和适量盐，拌匀翻炒。
9、出锅前滴上香油即可。
