寿司米饭怎么蒸

参考以下步骤：

1. 将寿司米浸泡在水中30分钟左右，等到米饭粒子开始变白色。

2. 筛掉水分，放入炊具内。

3. 在米饭上倒入适量的水，一般情况下米饭和水的比例是1:1.1。

4. 盖上盖子，开大火煮沸。

5. 确认水沸腾后，轻轻搅拌一下米饭，再关小火焖煮10分钟。

6. 煮熟后，让米饭静置5-10分钟。

7. 最后，将米饭拌上寿司醋即可。