皮蛋怎么剥

皮蛋

1. 首先将皮蛋洗净，用刀切去两头；

2. 用手轻轻地压皮蛋，使其表面上的裂纹更加明显；

3. 用勺子在一个裂缝处轻轻地挖入，沿着裂纹缓缓地将皮蛋剥开；

4. 将剥开的皮蛋用清水洗净即可食用。