辣椒炒蛋怎么炒

鸡蛋

材料：

鸡蛋2个、青尖辣椒2根、葱1根、姜1小块、盐、鸡精、油

步骤：

辣椒

1.鸡蛋打均匀，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

2.青尖辣椒切丝，葱、姜切末备用。

3.锅烧热，加入适量油，放入青尖辣椒丝和葱、姜末煸炒至香。

4.将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀，待鸡蛋成型后，离火即可。