海参
冻
海参的做法如下：
材料:
- 冻海参
鸡精
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 醋
- 盐
- 鸡精
- 植物油
步骤:
1. 将冻海参提前解冻，用清水冲洗干净。
2. 锅中倒入适量植物油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入解冻后的海参，加入少许料酒煸炒。
4. 加入适量生抽、白糖、醋、盐、鸡精，再倒入一点水，煮开后中火焖10分钟。
5. 汁收干后即可出锅，上面可以撒上些许葱花作点缀。
温馨提示：
1. 冻海参最好提前一天放入冰箱解冻。
2. 炒海参时不要多加水，否则煮出来的口感会变得柔软，并且不利于入味。
