香菇
制作香菇青菜的方法：
材料：
香菇10个、鲜嫩青菜适量、蒜3瓣、姜1小块、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
制作步骤：
1.香菇洗净切片备用。
2.鲜嫩青菜整洗干净，切段备用。
3.蒜剁成末，姜切细末备用。
4.热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
5.放入香菇翻炒至香菇变软发出香味。
6.放入青菜翻炒至变软。
7.调入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉均匀翻炒即可。
香菇青菜的小贴士：
1.香菇和青菜同炒的时候，要先煸炒香菇，等到香菇稍微软了再放入青菜，这样可以掌握好味道和口感。
2.鲜嫩的青菜不要过度翻炒，以保持其鲜嫩的口感。
