山药肉片怎么炒

山药

1.准备材料：山药、瘦猪肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。

2.山药去皮切片，瘦猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

3.将瘦猪肉片放入碗中，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

4.锅热油，放入葱姜蒜爆香。

5.放入山药片炒2-3分钟。

6.放入腌制好的瘦猪肉片翻炒2-3分钟。

7.加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟，至山药软烂入味即可。