烫面油饼怎么做

材料：

面粉500克、油80克、水适量、盐、葱

制作过程：

1.将面粉加入盆中，倒入少量水揉成面团，揉至面团表面光滑，盖上湿布醒发片刻。（可以用蛋器把面团揉一揉，这种方法揉好的面更劲道）

2.将醒发好的面团取出，再次加入适量水，继续揉至面团无粘性。

3.将面团搓成长条小段，擀成中等薄度的饼状。

4.将80克油均匀涂在饼状的面上，撒上一些盐和葱末。

5.将其卷起成卷状，对折一次，旋成卷状。

6.将卷好的面团再次擀成圆饼状。

7.锅中加油，烧热后，将面饼煎至两面金黄色即可。