猪肉筋怎么做好吃

猪肉

1. 红烧猪肉筋：将猪肉筋焯水，用冷水冲洗干净，备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、豆瓣酱炒香，加入适量水、冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、醋等调料，将猪肉筋放入锅中，用小火炖煮30分钟左右，加入洋葱、胡萝卜等配菜即可。

2. 麻辣猪肉筋：将猪肉筋焯水，用冷水冲洗干净，备用。锅中放入适量油，加入花椒、干辣椒、姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱、番茄酱、食盐、味精、鸡精等调料，加入适量水，将猪肉筋放入锅中，火力大烧开后转小火炖煮半个小时左右，撒上葱花、香菜等即可。

3. 煲汤猪肉筋：将猪肉筋洗干净备用，锅中加入适量水，放入葱姜，大火烧开后转小火炖煮半个小时左右，加入适量盐、味精、枸杞等调料，炖煮半个小时左右即可。

豆瓣酱

4. 红烧肉丝炒猪肉筋：将猪肉筋焯水，用冷水冲洗干净，备用。瘦猪肉切丝备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝炒熟，加入适量盐、老抽、料酒、糖等调料，加入猪肉筋炒熟即可。