辣椒
麻辣鳕鱼是一道很好吃的菜品，以下是制作步骤：
材料：
鳕鱼片250克、青红辣椒各适量、姜蒜末适量、葱花适量、料酒、酱油、淀粉、盐、糖、辣椒面、花椒粉、香油各适量。
花椒
做法：
1.鳕鱼片用料酒、酱油、盐、淀粉腌制片刻。
2.青红辣椒切段，姜蒜切末，葱花切段。
3.把鱼片煎至两面金黄色，盛出备用。
4.锅中放油，加入姜蒜末、青红辣椒煸炒出香味，加入盐、糖、花椒粉、辣椒面，搅拌均匀。
5.倒入少许水煮沸，加入鱼片，翻炒均匀后加入葱花，淋入香油即可。
麻辣鳕鱼做法简单，口感很棒，建议大家尝试制作。
